Jatobá – Hymenaea courbaril
A origem do nome Jatobá vem do tupi e quer dizer “árvore com frutos duros”. O fruto é uma vagem grande, verde quando imaturo, marrom quando maduro e serve de alimento para diversos animais. Sua polpa, de cor amarelo-claro, tem um aspecto de farinha, é comestível e adocicada. As flores do jatobá são de cor branca a creme-alaranjado. O jatobazeiro tem o tronco reto, cilíndrico e de casca lisa. Pode alcançar 40 metros de altura e 2 metros de diâmetro. No Clube o maior indivíduo apresenta cerca de 10 metros de altura. É possível visualizar um exemplar próximo ao canteiro de rosas na alameda das palmeiras imperiais.
